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板栗煮好是脆的怎么回事 板栗煮多久能熟
2022-11-24

板栗是生活中常见的一种食物,因其有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨之效因而深受人们的喜爱,但很多人在食用板栗时煮好的板栗确是脆脆的,那么板栗煮好是脆的怎么回事?板栗煮多久能熟?一起看看吧。

板栗煮好是脆的怎么回事

主要是板栗品智不行,板栗下树以后要冷藏一段时间增加糖度。在炒之前用水泡,作用是除去不能吃的板栗也能给板栗增加水分,栗子最好用迁西板栗。其他品种的板栗口感不如迁西的。差距太大。

板栗煮多久能熟

如果是水煮板栗,一般煮二十分钟左右就可以了,如果是用高压锅煮板栗,大概需要三十到四十分钟。我们可以准备板栗一千克左右,然后放入适量的清水,但煮栗子的谁要末过梨子,用冷水煮大概十五分钟,然后在用小火煮几分钟,这个时候,板栗就成熟了,但我们需要焖一段时间,这样会更烂一些。

栗子煮完怎么看熟没熟

首先可以看它外表的颜色,一般新鲜的生板栗外表颜色多呈红褐色或者黑褐色,而熟了的板栗颜色会变得更深,看起来更光滑。

一般生板栗闻起来是没有明显的气味的,而熟板栗可以闻到很明显的香甜气味,令人食欲大振。

新鲜的生板栗捏起来手感很硬,果实和壳之间联系紧密,而熟板栗由于水分流失,外壳捏起来比较脆,相对比较软,果肉和外壳之间有较大的空隙。

板栗适合什么人吃

1、适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜。适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。

2、糖尿病人忌食。婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。